芹菜和小麦

小麦和芹菜可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

芹菜麦饭

材料：水芹菜、香葱、大蒜、油泼辣子、食用油、盐、五香粉、面粉。

步骤：

1. 芹菜洗净，控干水分后切成小段，放在盆中。

2. 加入面粉、盐和五香粉拌匀，不要放太多面粉，以免结块。

3. 蒸锅里蒸10到15分钟，根据菜的不同自己调节时间。

4. 出锅后，可以调油泼辣子蒜醋水拌均食用，也可以炒制后食用。

贝壳芹菜

材料：芹菜叶、贝壳、洋葱、胡萝卜、生抽、牡蛎油、盐、香菜、辣椒圈。

步骤：

1. 芹菜叶煮30秒后取出，放入冷水中，切细备用。

2. 芹菜叶加入少量盐和面粉，搅拌至粘稠，揉成面团，整理成小面块，挤压成贝壳形状。

3. 贝壳煮熟后，加入炒好的芹菜和调味料，拌匀即可。

小麦芹炒肉丝

材料：鸡脯肉、小麦芹、蒜、葱、花椒、孜然粉、生抽、味极鲜、料酒、盐、淀粉、鸡蛋清、食用油。

步骤：

1. 鸡脯肉切丝，腌制10分钟。

2. 小麦芹洗净去掉叶子，切段备用。

3. 锅中倒油烧热后放入肉丝翻炒至变色盛起。

4. 锅中倒油烧热放葱蒜花椒爆香，加肉丝翻炒片刻后放入麦芹。

5. 淋入生抽、味极鲜、十三香、少量盐，加入孜然粉，鸡精拌匀均匀即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的调味料和配菜，创造出丰富多样的美食。