香菇粉怎么发面
使用香菇粉发面的步骤如下：
准备材料
低粉 120g
水 适量
色拉油 20g
酵母 1勺
小苏打 一小撮
盐 一小撮
黄芪粉 50g
当归粉 10g
香菇粉 5g（用于酥皮部分）
制作外皮面团
将低粉过筛，加入色拉油、酵母、小苏打、盐、黄芪粉和当归粉。
慢慢加水，搅拌成结成小块状后，揉成面团。
包保鲜膜，发酵约30分钟，直到面团有很多小孔出现。
制作酥皮部分
低粉加盐和香菇粉，再倒入色拉油，搅拌揉捏成块。
注意：酥皮可以揉捏成块，但用擀面杖擀开时会散开，这可能是因为油分过多或面团太软。