香茹豆腐冬瓜汤

香茹豆腐冬瓜汤是一道清淡而营养丰富的汤品，以下是它的做法：

材料

冬瓜： 适量

蘑菇： 适量

嫩豆腐： 适量

鸡汤或清水： 适量

食用油： 适量

姜蒜： 适量

食盐： 适量

胡椒粉： 适量

生抽： 适量

葱花： 适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮、去籽，切成块状。

蘑菇清洗干净后切片。

豆腐切成小块备用。

炒香料

取一锅加热，加入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。

炒蔬菜

将蘑菇翻炒片刻，再加入冬瓜块翻炒。

煮汤

加入鸡汤或清水，大火煮开后转小火煮至冬瓜变软。

煮豆腐