鱼腩煮冬瓜

鱼腩煮冬瓜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

小冬瓜1个

鱼腩1块

姜1块

蒜头5瓣

花生油

盐

蚝油

胡椒粉

葱段等

制作步骤

冬瓜表面刷干净，不用去皮，切块。

鱼块煎好后，弄到一边，锅中加姜蒜粒煸出香味，加两碗开水，加盐和蚝油，放入冬瓜块，铺平。

盖上锅盖，调中火焖12分钟，冬瓜出水后，撒上胡椒粉和葱段，关火出锅。

做法二

食材准备

鱼腩250克

冬瓜600克

姜1小块

葱2根

蒜2瓣

食用油20毫升

胡椒粉少许

盐适量

鸡精少许

制作步骤

姜去皮拍破，蒜去皮，葱洗净切葱花，冬瓜去皮去籽，切成块。

锅中放油，放入鱼腩、姜、蒜煎至变白，关火。