金针菇如何配面食

金针菇可以与多种面食搭配，以下是一些具体的搭配方法：

金针菇鸡蛋面

材料：面条、金针菇、鸡蛋、调料等。

步骤：

1. 金针菇用水泡开，鸡蛋打碎，葱花切碎。

2. 小火热油，放入葱花爆香，加入泡好的金针菇翻炒3分钟。

3. 倒入打碎的鸡蛋，炒至凝固，加入酱油提香，再翻炒2分钟。

4. 倒入煮好的开水，盖盖焖2分钟，水沸后放入挂面，小火煮至面条熟透。

5. 捞出面条，可加入番茄酱等调味。

金针菇虾仁面

材料：龙须面、金针菇、虾仁、青菜、葱、植物油、盐、香油等。

步骤：

1. 金针菇洗净切段，青菜切碎，葱切末，虾仁切小颗粒。