咸肉蒸金针菇好吃

咸肉蒸金针菇是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料

咸肉（五花肉）：100克

金针菇：150克

葱姜：适量

黄油：适量

盐糖：少许

做法

咸肉处理

咸肉提前泡制，去咸味。可以切成薄片后泡制，以便蒸熟后口感更佳。

金针菇处理

金针菇去根洗净，放少许盐在水中浸泡5分钟，然后沥干水分。

装盘

取一个盘子，整齐均匀排放金针菇。

将切好的咸肉薄片整齐均匀铺在金针菇上。

调味

葱姜切丝均匀洒在咸肉上。

黄酒、糖加水稀释，均匀淋在盘中。