橘子皮清蒸瘦肉

橘子皮清蒸瘦肉的制作方法

材料准备

瘦猪肉：300克

橘子皮：适量（根据个人口味调整）

生姜：一小块

盐：适量

生抽：少许

胡椒粉：少许

芝麻油：几滴（可选）

制作步骤

准备橘子皮

挑选新鲜的橘子皮，用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

如果橘子皮上有残留的农药，可以用淡盐水浸泡一段时间，然后再冲洗干净。

处理瘦猪肉

将瘦猪肉切成薄片或小块，放入碗中。

加入适量的盐、生抽、胡椒粉和切好的生姜片，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

蒸制

将腌制好的瘦肉和橘子皮放入蒸锅中，注意橘子皮不要放太多，以免影响口感。

可以在蒸锅的蒸架上铺一层蒸笼纸或荷叶，防止瘦肉粘连。