洋葱炒菜有多少种类

洋葱炒菜的种类相当多样，以下是一些常见的洋葱炒菜做法：

洋葱炒肉

材料：葱头（洋葱）、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉等。

做法：洋葱去皮切条，肉切宽丝，油热后先放葱头炒香，再加入肉炒至变色，最后加入酱油、盐和五香粉炒熟出锅。

洋葱炒鸡蛋

材料：鸡蛋、洋葱、葱、姜、大蒜等。

做法：洋葱切丝，鸡蛋加盐划散炒成蛋花，另起锅加油炒香洋葱和姜蒜，加入鸡蛋炒匀即可。

青椒洋葱

材料：洋葱、青椒、油、盐、味精等。

做法：青椒去籽切片，洋葱去皮切片，蒜拍扁后炒香洋葱和青椒，加盐和水稍煮。

洋葱牛肉

材料：牛腩、洋葱、大蒜、姜、料酒、酱油、盐、糖等。

做法：牛腩切块炒香姜蒜，加入料酒和酱油炒匀，加水炖煮，最后加入洋葱块继续炖煮至软烂。