苦瓜烩海鲜

苦瓜烩海鲜是一道融合了苦瓜的清爽与海鲜的鲜美的菜肴。根据搜索结果，这里提供两种不同的苦瓜烩海鲜的做法：

做法一：苦瓜海鲜汤

所需食材：

苦瓜一根

鲜虾200g

花甲200g

日本豆腐两根

食盐适量

胡椒粉一勺

鸡精一勺

料酒一勺

烹饪步骤：

1. 准备好所有食材和调料，海鲜要选择新鲜的。

2. 鲜虾洗净去壳去虾线，腌制15分钟。

3. 日本豆腐切成小块，苦瓜切碎。

4. 锅中加水，先煮苦瓜、日本豆腐和猪肉碎5分钟，再加入虾仁和花甲煮3分钟。

5. 调入适量的胡椒粉和盐，根据个人口味添加其他调料。

6. 所有食材成熟后关火，即可享用。

做法二：苦瓜烩花蟹

所需食材：

花蟹2只

苦瓜300克