排骨香菇西红柿煲粥

排骨香菇西红柿煲粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：250克

番茄：1个

香菇：适量

大米：500克

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量（可选）

香油：几滴（可选）

制作步骤：

排骨处理

将排骨放在冷水中浸泡一个小时，去除血水。

洗净的排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净。

香菇处理

香菇洗净后切片，放入沸水中焯水，捞出备用。

西红柿处理

西红柿去皮后切成小块备用。

煮粥

大米淘洗干净，放入锅中，加入一汤匙油和1/4匙盐，搅拌均匀后腌制半小时。

腌制好的大米放入电饭锅内胆，加入足够的水（约是米的两倍），大火煮沸后转小火煮。

加入配料

排骨汤煮好后，倒入西红柿块和焯好水的香菇片。