猪肝猪肉炒竹笋

猪肝猪肉炒竹笋是一道美味的中式菜肴，主要食材包括竹笋、猪肝和猪肉。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

竹笋 200克

猪肝 100克

猪肉 100克（可选，用于增加口感）

大蒜 3-4瓣

葱 1根

姜 1小块

干辣椒 2个（可选，根据口味调整）

胡萝卜 半根（可选，增加色彩和营养）

生抽 2汤匙

蚝油 2汤匙

料酒 1汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

鸡精 1茶匙

淀粉 1汤匙

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

竹笋洗净切片，放入沸水中焯烫一下，去除涩味，捞出沥干水分。

猪肝和猪肉切成薄片，猪肝用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制片刻。

大蒜切碎，葱切成段，姜切片，干辣椒切段（如果使用）。

胡萝卜切成薄片（如果使用）。