水洗莲藕的做法

水洗莲藕的做法如下：

准备材料

新鲜莲藕

食盐

9度白醋

面粉（可选）

清洗外皮

将莲藕的外皮用清水冲洗一遍，去掉表面的泥土。

使用刮皮器刮掉莲藕的外皮，确保没有遗漏。

切块或切片

根据自己的需求，将莲藕切成块状或片状。如果要凉拌，可以切薄一点；如果要炖汤，切成大块更好。

初步冲洗

将切好的莲藕放在清水中冲洗两遍，尽量把表面的浮尘和杂质洗掉。

终极清洗

在一个干净的大盆里，加入两茶匙食盐、三茶匙9度白醋，再抓上一把面粉（如果使用）。