猪肝没有料酒

如果家里没有料酒，可以尝试以下几种方法来去除猪肝的腥味：

可以用白酒代替料酒，但面粉要放多一些，因为面粉可以吸附血水和杂质。

在猪肝里倒入少许啤酒，这样既能去除猪肝的异味，又能提升猪肝的口感。不需要泡太长时间，10分钟左右即可。

在腌制猪肝时，可以加入一勺白醋，白醋能软化猪肝的内部结构，与料酒搭配效果最佳。

柠檬汁也可以用来去腥，可以在清洗猪肝后，用柠檬汁擦拭表面，然后冲洗干净。

在炒猪肝时，可以加入切好的生姜和葱，这样可以有效去除腥味。

在炒猪肝时，可以加入番茄，番茄中的酸性物质可以帮助去除腥味。

在腌制猪肝时，可以加入适量的米醋，米醋也有去腥的作用。

这些方法都可以在一定程度上替代料酒，帮助去除猪肝的腥味。你可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法。