清蒸海鲜螺丝的做法

清蒸海鲜螺丝的做法如下：

海螺适量

姜片、葱丝适量

料酒、盐、白糖、蒸鱼酱油、香油、陈醋（根据口味可选）

将鲜活海螺放入盐水中浸泡，待杂物吐尽后，用钢丝球或毛刷将海螺壳表层刷干净。

蒸锅笼屉上铺上少许姜片和葱丝，把洗净的海螺摆放在上面。

盖上锅盖，待水烧开后大火蒸十分钟即可。

葱姜蒜切沫，放在碗中。

将花生油加热后倒入碗中爆出葱姜蒜的香味，放入少许盐和白糖，再倒入少许蒸鱼酱油和香油，再加入适量开水稀释并搅拌均匀即可。如果喜欢酸甜口，也可以加入少量陈醋。

出锅后，取出嫩肉蘸料食用，美味就是这么简单。

此外，还可以根据个人口味进行一些调整，例如添加一些辣椒油或者芥末膏等调料来增加风味。希望这个做法能帮助你做出美味的清蒸海鲜螺丝。