蛋炒饭怎么煮米饭

煮米饭的步骤如下：

淘米和浸泡

将大米淘洗干净，然后浸泡在清水中约30分钟。这样可以使大米更易于煮熟，口感更好。

加水和煮饭

将浸泡好的大米放入电饭煲内胆中，加入适量的水。通常建议的水量是每杯大米加2-2.5杯水。

盖上盖子，按下煮饭键，等待约25-30分钟，直到米饭煮熟。

焖饭和翻松

煮好的米饭不要急着打开盖子，让米饭在锅内焖10分钟，这样可以使米饭的湿度均匀，口感一致。

焖好后，用锅铲将米饭翻松拌匀，确保每一粒米饭都均匀受热。

准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白醋，搅拌均匀。白醋可以帮助去腥，使蛋液更蓬松。

炒鸡蛋

锅中加入适量的油，加热至油温适中（约160-180℃）。

倒入蛋液，用锅铲快速翻炒，使鸡蛋凝固成块状，形成鸡蛋花。