面条怎么成一块一块的
面条成一块一块的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及解决办法：
面团揉得不够充分
面团如果没有揉到位，会导致面条弹性不足，容易断裂和缠结。确保面团揉到光滑且有弹性。
面团松弛时间不足
在擀面或拉面之前，面团需要足够的时间松弛，以便面筋放松，减少回缩。如果松弛时间不够，面条容易收缩成团。
水刚刚冒泡的时候下面条
应该在水刚刚冒泡的时候就放入面条，而不是等到水完全煮开再放入。这样可以使面条的里外受热均匀，避免面条发粘和粘连。
下锅后要搅拌
在下锅煮面条时，用筷子均匀搅拌，防止面条粘连在一起。
煮的时候加点盐
在水里撒点盐能防止面条粘连成团，同时也能增加面条的劲道感。
面条抖一抖再入锅
在下面条之前把面条抖一抖，去除多余的面粉，能防止面条变坨。