手工西红柿冰淇淋怎么做

手工西红柿冰淇淋的制作方法如下：

准备材料

西红柿：200克

纯牛奶：700克

柠檬汁：25克

白糖：120克

盐：0.1克

吉利丁：6克

打发鲜奶油：300克

制作步骤

将一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至溶化，再加入糖溶化。

将西红柿洗净，放入沙冰机中粉碎成泥状，过滤后使番茄泥更细腻。

在番茄泥中加入柠檬汁拌匀。

在牛奶中加入白糖和盐拌匀溶化，再加剩余牛奶拌匀，冷却至常温。

将番茄泥加入牛奶中搅拌均匀。

将拌好的番茄牛奶液分次加入到打发鲜奶油中拌匀。

倒入冰激凌机中，开机搅拌30分钟成冰激凌，取出装盒即可。