短的长豆角

短的长豆角通常指的是 四季豆，是一种常见的蔬菜。与长豆角（豇豆）相比，短豆角通常是无架生长的，生育期较短，口感和风味也略有不同。以下是一些关于短豆角（四季豆）的烹饪建议：

清炒四季豆

食材：四季豆、蒜、油、盐。

做法：四季豆洗净切段，蒜切末。锅里放油烧热，加入蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变青绿色，加盐调味，炒熟即可。

干煸四季豆

食材：四季豆、干辣椒、蒜头、油、盐。

做法：四季豆去两头洗净，干辣椒和蒜头切好。锅里放油烧热，放入四季豆炒至变软，捞出备用。锅中再放油，放入干辣椒和蒜头爆香，加入四季豆和适量盐，炒熟即可。

凉拌四季豆

食材：四季豆、蒜、香油、盐、糖、醋、鸡精。

做法：四季豆洗净切段，蒜捣成泥。锅里烧开水，加少许盐和油，倒入四季豆焯水后过凉水，控干水分。加入盐、糖、醋、鸡精和香油，拌匀后撒上一些芝麻，即可食用。

四季豆炒肉

食材：四季豆、五花肉、蒜、大葱、小米椒、调料。

做法：四季豆洗净切段，五花肉切片，蒜和大葱切末，小米椒切段。锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至出油，加入蒜末、大葱和小米椒炒香，再倒入四季豆翻炒，加生抽、老抽、料酒和适量水，盖上锅盖焖煮至熟透，加盐和鸡粉调味，炒匀即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，尝试不同的调料和烹饪方法，可以做出更多美味的四季豆菜肴。