红烧红萝卜羊肉怎么煮烂

要煮烂红烧红萝卜羊肉，可以采用以下几种方法：

使用高压锅

将羊肉切块后，放入高压锅中，加入料酒、香叶、八角等调料，按煮肉键。

煮至羊肉软烂后，捞出备用。

在炒锅中加入冰糖炒色，加入炒好的羊肉和胡萝卜块，继续炖煮至胡萝卜软烂入味。

最后收汁即可。

加入啤酒

羊肉切块后焯水备用。

锅中加油，放入冰糖炒色，加入羊肉翻炒上色。

加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等炒香，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

加一罐啤酒，再加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮，直至羊肉软烂。

慢炖

羊肉切块后，冷水下锅，加入料酒、姜片焯水去腥。

锅中加油，炒香葱姜蒜和各科调料，加入羊肉翻炒上色。