新鲜木耳白色
新鲜的白木耳，也称为银耳，通常是 白色半透明的。它们具有以下特征：
颜色：
新鲜的白木耳呈纯白色或淡黄色，幼时呈浅杯状，逐渐展开成盘状至耳状，直径通常在4-12厘米之间，厚度多为1-2.3毫米。
质地：
新鲜的白木耳质地柔软且富有弹性，背面密生无色平滑的绒毛，接近透明，具有脉状皱纹。
形状：
白木耳整体呈鸡冠状，干燥后可能微微发黄并变得坚硬，呈不规则的块片状。
口感：
新鲜的白木耳口感清脆，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。
建议：在食用新鲜白木耳之前，可以用温水浸泡一段时间，以恢复其原来的形状和色泽。同时，应注意检查木耳是否有异味或颜色变化，以确保其新鲜度和安全性。