炖羊肉调料用什么配比

炖羊肉的调料配比可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个常见的炖羊肉调料配比：

盐：每千克羊肉使用3 - 5克盐。

生姜：每千克羊肉使用10 - 15克姜。

葱：每千克羊肉搭配1 - 2根大葱或一小把小葱。

料酒：每千克羊肉使用10 - 15毫升料酒。

花椒：十几颗花椒。

白芷：每千克羊肉使用1 - 2片白芷。

八角：每千克羊肉使用1 - 2个八角。

桂皮：适量。

香叶：适量。

枸杞：适量。

红枣：适量。