牛肉海参木耳
牛肉海参木耳是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
海参（干或即食）：3支
木耳：适量
银耳：适量
黄瓜：1根
葱：1根
香菜：适量
姜：1小块
油：适量
高汤：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
制作步骤：
海参处理
如果使用干海参，需提前浸泡发好，大约需要24小时，期间需换水几次。
即食海参则可直接使用，但需缓化后洗净切成几段。
木耳银耳泡发
木耳和银耳用热水泡发30分钟，直至软滑。
蔬菜准备
黄瓜、葱、姜切成片或丝，香菜切碎备用。