麻酱莲藕黄瓜凉拌
麻酱莲藕黄瓜凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
面藕25粒
水果黄瓜1根
花椒大料水2勺
盐适量
生抽适量
白糖适量
香醋适量
辣椒油适量
熟白芝麻适量
蒜末1小勺
做法步骤
准备面藕
取面藕25粒，用纯净水泡发大约半小时，直至面藕无硬心，挤去水分。
准备黄瓜
水果黄瓜一根，对半剖开，再切成薄片。
调制麻酱汁
一大勺芝麻酱用一大勺花椒大料水化开，加入适量生抽、白糖、盐、1小勺蒜末、香醋、辣椒油、熟白芝麻，料汁一定要多些才好吃。
拌匀
将黄瓜和面藕放入同一盆中，倒入调好的麻酱汁，拌匀后放入冰箱冷藏几分钟，风味更佳。