焖饭可以加白菜吗吗
焖饭 可以加白菜。白菜焖饭是一道非常受欢迎的家常菜,其做法简单,口味鲜美,营养丰富。以下是一些白菜焖饭的做法:
基本白菜焖饭
用料:大米、大白菜、植物油、盐、味精。
步骤:
1. 大米洗净,大白菜洗净切片,蒜去皮切片。
2. 油锅烧热,下蒜片爆香,放白菜炒几下,加盐、鸡精拌好。
3. 再放大米和适量水,盖上锅盖焖煮,到米饭熟即可。
圆白菜焖饭
用料:大米、圆白菜、什锦杂蔬、香肠、生抽、食用油、盐。
步骤:
1. 大米洗净,圆白菜切块,什锦杂蔬和香肠切好。
2. 油锅烧热,下蒜片爆香,放圆白菜和其他蔬菜炒几下,加盐、生抽调味。
3. 再放大米和适量水,盖上锅盖焖煮,到米饭熟即可。
白菜香菇焖饭
用料:白菜、香菇、葱末、酱油、生抽、盐、十三香。
步骤:
1. 大米洗净,香菇泡发切片,葱切末。
2. 白菜切块,用酱油、生抽、盐、十三香腌制。
3. 锅中加油,下葱末炒香,放入腌制好的白菜和香菇片。
4. 加入大米和水,盖上锅盖焖煮,到米饭熟即可。
包菜焖饭
用料:包菜、大米、肉末、蒜、油、盐。
步骤:
1. 大米洗净,包菜切块,蒜切末。
2. 锅中加油,下蒜末爆香,放入肉末炒至变色。
3. 加入包菜块炒几下,加盐调味。
4. 再放入大米和水,盖上锅盖焖煮,到米饭熟即可。
青菜焖饭
用料:上海青、胡萝卜片、油、盐、味精。
步骤:
1. 大米洗净,上海青和胡萝卜切片。
2. 锅中加油,下蒜片爆香,放入上海青和胡萝卜片炒几下,加盐、味精调味。
3. 再放入大米和水,盖上锅盖焖煮,到米饭熟即可。
从以上几种做法可以看出,白菜焖饭的食材搭配非常灵活,可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是加入圆白菜、香菇、包菜还是其他蔬菜,都能做出美味的焖饭。
建议:
可以根据个人口味选择不同的蔬菜和调料,如加入一些肉类(如五花肉、香肠)或海鲜(如虾仁)来增加口感和营养。
焖饭时,建议使用高压锅或电饭煲,这样可以缩短烹饪时间,使米饭更加松软可口。