白菜有黑色

白菜上确实 有黑色。白菜上的黑色可能由多种原因引起，具体如下：

泥巴附着：

白菜表面附着的泥巴可以洗净后食用。

黑斑病或软腐病：

这些病害可能导致白菜出现黑斑，含有细菌和毒素，不宜食用。

白菜帮子上的黑点：

可能是由于土壤中的金属离子刺激形成的黑斑，不影响口感和营养价值，可以食用。

绿叶上的黑点：

可能是害虫侵害形成的虫蛀或病斑，不影响健康，可以食用。

严重病虫害：

导致局部组织坏死形成的较大黑斑，可能影响口感和营养价值，建议不要食用。

氮肥施用过量：

导致白菜细胞壁、细胞膜结构破坏，形成黑点，可以食用但外观不好看。

蚜虫侵害：

蚜虫的排泄物或蜜露形成的黑点，可以清洗掉，不影响食用安全。

储存不当：

在高温、不通风的地方储存导致霉变，出现黑斑或腐烂，不建议食用。

综上所述，白菜上的黑色可能是由于多种原因引起的，具体情况需要根据黑点的形成原因和程度来判断是否可食用。如果黑点较小且容易清洗，通常不会对健康造成影响；如果黑点较大或密集，可能是病害或储存不当所致，建议避免食用。