排骨十分钟能熟吗

排骨在十分钟内是否能熟透， 取决于多种因素，包括排骨的大小、锅具的受热情况以及烹饪方法。以下是相关信息的总结：

使用高压锅

如果排骨被切成非常小的块，并且使用高温快速蒸煮的方式，如密封性能好的高压锅，10分钟内或许能蒸熟。

但对于大多数家庭来说，普通蒸锅才是日常烹饪的主力军，而对于中等大小的排骨块来说，隔水蒸制10分钟显然是不够的，一般需要大约20-30分钟的蒸煮时间。

使用普通蒸锅

对于中等大小的排骨块，隔水蒸制10分钟是不够的，一般需要大约20-30分钟的蒸煮时间。

如果排骨较小，且蒸锅火力较大，10分钟内可能熟透，但具体时间还需根据实际情况判断。

炸排骨

新鲜排骨如果厚度在1-2厘米，最好先用大火预热油温至170-180摄氏度，然后保持中火，大约需要3-5分钟的翻煎，直至两面金黄，这时基本上就炸熟了。

其他注意事项

排骨在刚熟的时侯是最嫩滑的，或者是经过很长时间炖煮烂了，但在中间的期间就是最硬的。

如果不确定排骨是否熟透，可以用刀尖切开排骨看看里面是否熟透，或者使用食品温度计测量排骨的中心温度是否达到70℃以上。

综上所述，排骨在十分钟内是否能熟透需要根据具体情况来判断。如果使用高压锅且排骨块较小，10分钟内可能熟透；如果使用普通蒸锅，10分钟内通常是不够的，需要20-30分钟。为了确保排骨完全熟透，建议根据实际情况调整蒸的时间，或者使用其他方法（如刀尖切开或食品温度计）进行判断。