猪肉肥标

猪肉肥标是指 标准体重猪（标猪）与大体重猪（肥猪）之间的价格差异。这一差异反映了市场对不同体重猪的需求和供应情况。

在消费旺季，如冬至前，大规格白条猪肉供应增加，终端对肥白条的需求虽有增量，但力度有限，导致标肥价差收窄。

随着散户市占率减少，标猪和中大猪的结构性问题持续存在，肥标差可能成为常态。

高的肥标差会驱动市场去主动增重或压栏吃这个价差，尤其是在饲料成本低和转化效率高的背景下。

从历史数据看，肥标差在不同时间段有所波动。例如，2024年10月14日-2024年10月18日，肥标价差继续扩大，200kg与标猪价差达到1.9元/kg。

白条猪的收货标准包括瘦肉率达到60%以上，边猪重量达25-35公斤，肥膘厚度（不含猪皮）在第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1厘米。

市场对肥标价差的变化非常关注，肥标价差的变化可能影响养殖端的出栏节奏和市场情绪。

通过观察生猪的整体体型、皮毛光泽、背部肌肉紧致度和弹性、腹部脂肪的按压感受以及膘厚与瘦肉比例等方法，可以初步判断生猪的肥瘦。

综上所述，猪肉肥标是反映市场供需关系的重要指标，受到多种因素的影响，包括消费旺季、市场结构、饲料成本、转化效率、市场情绪等。了解这些因素有助于更好地把握市场动态和猪肉价格走势。