电饭锅卤猪蹄小肠

使用电饭锅卤猪蹄的步骤如下：

准备食材

猪蹄、鸡爪、鸡腿、鸡翅、大肠（可选，根据个人口味搭配）

鹌鹑蛋（可选，增加风味）

葱姜适量

干辣椒适量

冰糖适量

卤料汁（市售卤料包或自制卤料）

纯净水（建议使用黄河水）

焯水去腥

将猪蹄、鸡爪、鸡腿、鸡翅、大肠等食材清洗干净，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出沥干水分。

准备电饭锅

在电饭锅中加入适量的葱姜、干辣椒和一半冰糖，按下煮饭键预热。

加入卤料和水

将焯水后的食材放入电饭锅中，加入卤料汁（或自制卤料），再倒入足够的纯净水，水量要稍微覆盖过食材。

炖煮

扣上锅盖，按下煮饭键，开始炖煮。炖煮时间大约为40分钟至1小时，具体时间根据自家电饭锅的功率和食材的多少进行调整。