香蕉蛋糕淡奶油怎么做

香蕉蛋糕淡奶油的制作方法如下：

准备材料

香蕉 2根

低筋粉 60克

牛奶 40克

鸡蛋 3个

细砂糖 10+20克

玉米油 40克

淡奶油 250克

细砂糖 20克

柠檬汁 几滴

制作蛋糕糊

香蕉切片，用勺子压成泥。

香蕉泥里加入三个蛋黄和10克糖搅拌均匀。

玉米油里加入低筋粉翻拌均匀。

加入牛奶Z字形搅匀。

将香蕉泥和面糊混合在一起。

3个蛋清里分三次加入20克糖打发，打发至蛋清提起带弯钩即可。

先将三分之一蛋清加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀，再加入三分之一翻拌，最后将蛋黄糊全部倒入蛋清里，上下翻拌均匀。