鲜奶油是否淡奶油

鲜奶油和淡奶油不是同一种产品，它们之间存在明显的区别：

原料配方

鲜奶油通常指的是天然牛奶提取物，也就是常说的稀奶油，脂肪含量大约在36%左右。

淡奶油虽然也是以牛奶为原料，但它的脂肪含量相对较低，且可能含有一些人工添加剂，如香料、防腐剂等。

营养价值

鲜奶油作为纯天然乳制品，含有丰富的营养，与牛奶相似。

淡奶油由于添加了人工成分，其营养价值相对较低。

口感和口味

鲜奶油口感轻盈、细腻，奶香味浓郁，不油腻且无甜味。

淡奶油口感可能较为油腻，奶香味相对清淡，更多地带有甜味。

打发难度和成型

鲜奶油由于脂肪含量较高，相对较难打发，且不易做造型。

淡奶油由于添加了人工成分，打发率超高，且容易做造型，更耐高温。

保存方式

鲜奶油和淡奶油都可以常温、冷藏甚至冷冻保存，但淡奶油的保存条件相对较为宽松一些。