怎样做冰淇淋馒头好吃

要制作好吃的冰淇淋馒头,可以参照以下几种方法:

经典甜筒馒头

用料:中筋面粉200克,红糖20克,可可粉0.6克,牛奶50克,酵母粉1.5克。

做法

用热水化开红糖,放凉后使用。

将可可粉和面粉混合,加入牛奶和酵母粉,揉成光滑的面团。

分割成小剂子,揉成水滴状,压出纹理,做成甜筒形状。

将剩余的面团擀开,切出不规则边缘,做成馒头头部。

将头部和甜筒部分组合,进行蒸制。

网红冰淇淋馒头

用料:中筋面粉100克,牛奶60克,酵母1克,玉米油2克,白砂糖10克,果蔬粉适量,食用金粉适量,冰棒棍若干。

做法

将所有材料混合揉成光滑面团,根据面粉吸水性调整牛奶量。

分割出60克面团,揉匀滚圆后收口,滚成长条,整型成冰淇淋状。

插入冰棒棍,分割出白色面团和粉色果蔬粉面团,分别揉圆揪出小尖尖,刷牛奶蘸在冰淇淋主体上。

制作独角兽的角和耳朵,用牙签插起来,刷上金粉装饰。

发酵至轻压可以回弹,然后中火蒸10分钟,关火闷3分钟。

多彩冰淇淋馒头

用料:中筋面粉500克,黄色面团250克,白色面团250克,抹茶粉和可可粉适量。

做法

将白色面团分成三份,分别加可可粉和抹茶粉做成巧克力色和绿色面团。

黄色面团整形成三角形,擀开压出纹路,卷起来捏尖顶,形成甜筒围边。

白色面团和巧克力色面团分别搓成条,盘起来做成立体冰淇淋造型。

黄色围边面团搓成细条,粘在甜筒接缝处,完成造型。

发酵至一倍大,入蒸锅蒸12分钟,焖5分钟。

造型馒头(甜筒馒头)

用料:中筋面粉100克,糖10克,酵母1克,玉米油2克,牛奶65克,抹茶粉、可可粉、红曲粉、南瓜粉适量。

做法

将玉米油、面粉、酵母、牛奶、糖倒入盆中,揉成光滑面团。

分出100克面团,加入少许可可粉,揉成浅棕色面团,做三角形的甜筒。

剩余面团用手搓成长线,粘贴成网格,装饰甜筒上端。

准备不同口味的面团,如原味、抹茶味、巧克力味,分别揉成小面团,进行组装和装饰。

这些方法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择尝试。制作时注意面团的湿度和发酵时间,以及蒸制的时间和火候,以确保成品的口感和外观。