蒸馒头粘连
蒸馒头时粘连是一个常见的问题，但有一些简单有效的方法可以避免这种情况。以下是一些建议：
使用白酒和毛巾擦拭蒸屉
在馒头装锅前，将蒸屉清洗干净。
准备一些白酒、一条毛巾和一个生姜。
取少量白酒倒在毛巾上，均匀擦拭整个蒸屉，正反面都要擦。
将生姜切成两半，用其中一半擦拭整个蒸屉，同样正反面都要擦。
最后，将蒸屉用清水冲洗干净，放在阴凉处风干。
使用蒸布或植物叶子
可以使用蒸帘上的蒸布来替代油纸。在使用前，在蒸布上涂抹一层食用油，防止馒头粘连。
利用大自然中的植物叶子，如荷叶、玉米叶、白菜叶等，这些叶子无毒且一次性使用，铺在蒸屉上蒸馒头。
涂抹食用油
在蒸锅上面均匀涂抹一层食用油，厚度适中，这样也能有效防止馒头粘连。
延长蒸制时间
确保馒头蒸熟，适当延长蒸制时间，根据每笼馒头数量和包子大小调整时间。