猪手馒头的做法

猪手馒头是一种形状类似猪蹄的馒头，通常使用酵母和面粉发酵后制作而成。以下是一种常见的猪手馒头做法：

准备材料

面粉：500克

酵母：5克

糖：10克

温水：250毫升

橄榄油（可选）：5克

制作步骤

1. 将温水加入酵母和糖，静置5分钟后，加入面粉中，揉成面团。

2. 将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆形面片。

5. 将面片对折两次，然后在尖角处切一刀，不要切断。

6. 在切口处用擀面杖轻轻擀一下，形成猪蹄的形状。

7. 可以在馒头表面刷上一层薄薄的橄榄油，这样可以使馒头更加松软。