电饭锅不加一滴水的鸡肉

食材准备

整鸡一只（约1.2-1.5公斤）

姜片5-6片

葱段3-4段

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

五香粉1/4茶匙

盐1茶匙

白胡椒粉少许

做法步骤

1. 将鸡洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。

2. 在鸡表面均匀涂抹料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐和白胡椒粉，用手轻轻按摩，让调料充分渗入鸡肉。

3. 将姜片和葱段塞进鸡肚子里，以去腥增香。

4. 将腌好的鸡放入电饭锅内胆中，注意不需要加水。