面条的神仙吃法加柠檬汁
面条加上柠檬汁可以增添一种清新的酸味,使面条的口感更加丰富多变。以下是一种简单又美味的面条神仙吃法,加入了柠檬汁:
材料
面条:适量
柠檬:1个
酱油:1大匙
香油:1小匙
黄瓜:1段
胡萝卜:1段
平菇:少许
黄豆芽:1小把
糖:少量
葱花:适量
做法
准备食材:
黄瓜和胡萝卜切丝,平菇洗净切片,黄豆芽稍微烫一下备用。
煮面条:
将面条煮至留有一点白芯,捞出在凉水中过凉,然后沥干水分。
调制酱汁:
柠檬片挤汁,加入少许糖提鲜,再加入1大匙生抽和些许凉开水搅拌至糖融化。
拌面:
将过水后的凉面浇淋调好的柠檬酱汁,搅拌均匀盛在碗中,配以黄瓜丝、胡萝卜丝、平菇和黄豆芽即可。
小贴士
柠檬汁的酸味可以根据个人口味适量调整。
可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类,使面条更加丰富。
如果喜欢更丰富的口感,可以加入一些辣椒油或花椒油来增加层次。