鲈鱼跟豆腐

鲈鱼和豆腐都是营养丰富的食材，它们可以一起烹饪出美味的菜肴。以下是几种常见的鲈鱼和豆腐搭配的烹饪方法：

清蒸鲈鱼配豆腐

食材：一条新鲜鲈鱼、一块豆腐、适量生姜、葱、料酒、生抽、盐。

做法：

1. 鲈鱼洗净，两面切几刀，撒上盐、料酒腌制10分钟。

2. 豆腐切成厚片，放入蒸锅中蒸5分钟。

3. 蒸好的豆腐取出，倒掉多余的水分。

4. 鲈鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到鱼肉熟透。

5. 蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的水，撒上葱花。

6. 锅中烧热油，放入姜丝、葱丝炒香，倒入生抽，淋在鲈鱼和豆腐上。

鲈鱼豆腐煲

食材：一条鲈鱼、一块豆腐、适量生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油、红椒、香菜（可选）。

做法：