木耳虾皮西兰花饺子

木耳虾皮西兰花饺子是一道营养丰富、口感丰富的饺子。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

饺子皮：适量

面粉：适量克

西兰花：两朵

鸡蛋：一个

饺子馅：

虾：两只

西兰花：一朵

木耳：一朵

胡萝卜：一小段

调料：

盐：适量克

香油：适量克

蚝油：适量克

鸡精、味精：各适量克

胡椒粉：适量克

白糖：适量克

料油：适量克

制作步骤：

和面

将焯过水的西兰花头部和鸡蛋放入盆中，一点点加面粉，活成软硬适中的面团，用塑料袋密封好，防止干燥。

准备馅料

虾用盐水泡两个小时去腥，捞出后切碎。

西兰花掰成小块后蒸几分钟，取出切成碎末。

木耳泡发后切成碎末。