艳脂莲藕做法

1. 简易胭脂藕片

材料：

藕 1根

苋菜 70G

步骤：

1. 藕切去两端，削皮切片（不要太薄）。

2. 焯水后过凉水。

3. 苋菜洗净，放热水锅煮沸，倒出粉色的汁水后放凉。

4. 藕片浸在苋菜水里，放冰箱冷藏。

5. 装盘即可享用。

2. 红曲米胭脂藕片

材料：

莲藕 8片

红曲米 150g

纯净水 适量

蚝油、麻油、白糖、白醋 适量

步骤：

1. 莲藕去皮洗净切片。

2. 红曲米淘洗干净备用。

3. 锅中加水，倒入红曲米煮沸，放入藕片煮5分钟。

4. 关火静置10分钟上色，然后过冷水，放入调味汁中拌匀。

5. 装盘即可享用。

3. 蜂蜜胭脂藕

材料：