油炸乳酪鸡的做法

油炸乳酪鸡是一道美味的美国南方传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

鸡腿或鸡胸肉：500克

酪乳（butter milk）：1杯

鸡蛋：1只

盐：适量

胡椒粉：适量

香草碎：1茶匙

面粉：100克

生粉：100克

小苏打：1茶匙

蒜粉、洋葱粉、辣椒粉：按个人口味添加

油：适量（用于炸制）

做法步骤

腌制鸡肉

将鸡肉切成块，放入密封的食品保鲜袋中。

加入酪乳、盐、胡椒粉、香草碎、蒜粉、洋葱粉和辣椒粉，拌匀。

将保鲜袋放入冰箱冷藏，腌制至少2小时，最好是一晚。

准备面糊

在一个大碗中，将面粉、生粉、小苏打、盐、胡椒粉混合均匀。