鸡胸的腌制

鸡胸肉的腌制方法多种多样，可以根据个人口味选择不同的风味。以下是一些常见的腌制配方和步骤：

中式芝麻酱风味

材料：芝麻30克、酱油45克、水100克、芝麻油30克、四川花椒5克、五香粉5克、蒜末5克。

做法：将所有材料混合均匀，涂抹在鸡胸肉上，腌制30分钟以上，然后放入烤箱烤至金黄。

柠檬蒜香风味

材料：柠檬皮15克、柠檬汁25克、盐1克、橄榄油15克、第戎芥末3克、蒜末5克、黑胡椒0.5克、莳萝碎30克。

做法：将柠檬皮和柠檬汁混合，加入其他材料，腌制鸡胸肉30分钟，然后烤至熟透。

希腊酸奶风味

材料：纯酸奶50克、橄榄油25克、柠檬2个、蒜末6克、盐2克、干牛至15克、黑胡椒1克。

做法：将所有材料混合均匀，涂抹在鸡胸肉上，腌制1小时以上，然后烤至熟透。

BBQ烧烤风味

材料：橄榄油5克、红糖8克、芥末粉1克、海盐1克、大蒜粉2克、黑胡椒2克、辣椒粉1克、洋葱粉2克、烧烤酱50克。

做法：将所有材料混合均匀，涂抹在鸡胸肉上，腌制1小时以上，然后放入烤箱烤至金黄。