做红薯面粉馒头
红薯面粉馒头的做法如下：
食材准备
红薯：300 - 400克（建议选择红心红薯，甜度更高）
面粉：500克（可根据红薯的含水量适当调整）
酵母：5 - 6克
白糖：20 - 30克（可根据自己对甜度的喜好调整）
温水：适量
制作步骤
红薯处理
将红薯洗净，去皮，切成小块。
把红薯块放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸的时间大概在15 - 20分钟，用筷子能轻松插入红薯就说明蒸熟啦。
蒸熟后的红薯用勺子压成泥状，放在一旁晾凉。
激活酵母
在一个碗中，加入适量温水（水温大概在35 - 40℃），放入酵母和白糖，搅拌均匀，静置5 - 10分钟。
当看到表面有一层细密的小泡泡时，就说明酵母已经被激活啦。