奶做蛋糕剩的奶油
剩余的奶油可以用来制作多种甜品,以下是一些具体的建议:
冰糕
将剩余的奶油与适量的牛奶和水果混合,打发至能够流动但不稀的状态,然后倒入纸杯中,震动纸杯使表面平整,放入冰箱冷冻室约五个小时即可成型,最后用水果进行装饰。
蛋糕卷
将剩余的奶油与蛋黄、牛奶、糖混合,搅拌均匀后加入低筋面粉,按照蛋糕的做法进行烘烤。在蛋糕烤好后,涂抹果酱或直接卷起,切成段即可享用。
冰淇淋
将打发的奶油倒入密封盒,放入冰箱冷冻,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次,直至冰淇淋凝固。这样制作出的冰淇淋口感更加细腻。
曲奇
将剩余的奶油与糖混合,打发至蓬松粘稠状态,然后加入鸡蛋和低筋面粉,搅拌均匀后装入裱花袋,挤出花纹,放入烤箱烘烤至金黄色。
奶茶
将剩余的奶油加入奶茶中,搅拌均匀,可以使奶茶口感更加浓郁。
奶冻
将打发的奶油与糖混合,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固,然后脱模即可享用。