芹菜煮姜

芹菜煮姜是一种常见的食疗方法， 具有多种健康功效。以下是一些主要的功效：

促进消化 ：芹菜含有粗纤维，能促进胃肠蠕动，加快食物消化。生姜味道辛辣，能促进消化液分泌，因此两者一起熬煮可促进消化，有利于食物消化。

利水消肿：

芹菜可以行水消肿，与生姜一起熬煮具有利水消肿的功效，能够缓解水肿胀满、小便不利等病症。

镇静安神：

芹菜加生姜煮水喝之后，里面有较丰富的蛋白质和纤维素，如果患者出现失眠多梦的症状，可以每天适量饮用，能够有效起到镇静安神的作用。

辅助治疗风湿疾病：

芹菜加生姜煮水喝之后，里面的蛋白质和纤维素较高，能够对关节酸疼及风湿疾病起到较好的辅助治疗作用。

暖身驱寒：

生姜可以加快血液循环和新陈代谢，起到保暖身体的作用，而芹菜具有祛风利湿、健胃利血和清肠利便等功效，因此用芹菜生姜熬水可以起到非常好的暖身驱寒的功效。

降三高：

现代药理研究表明，芹菜具有降血压、降血脂的作用，而生姜中的姜油可以抑制胆固醇的吸收，增加胆固醇的排泄，因此芹菜生姜熬水非常适合三高人群服用。

制作方法

简单煮法

将芹菜和生姜洗净，与清水一同放入锅中，熬煮至水沸即可食用。

调味煮法

芹菜洗净切段，水烧开后放入芹菜段煮两分钟汆熟，捞出沥干水分。

姜末、生抽、醋、鸡精、少许糖调成汁，倒在芹菜上，淋上香油即可。

汤品煮法

猪肉切好，用料酒、蚝油腌制10分钟。

芹菜切细粒，姜切末。

水烧开后，放姜和肉一起煮滚，再放盐、油，最后放芹菜煮再煮滚即可。

注意事项

芹菜和姜都是常见的食材，两者之间并不存在相克的情况，但适量食用是关键，以免过量导致消化系统负担增加或引起胃肠道不适症状。

对于高血压患者，虽然芹菜煮姜水有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗，患者应在医生指导下服用降压药物。

综上所述，芹菜煮姜不仅美味可口，还具有一定的健康益处，适合日常食用。