用烤箱做南瓜馒头

制作南瓜馒头的烤箱步骤如下：

南瓜泥 250克

面粉 500克

酵母 5克

白糖 15克

温水 50克

食用油适量（可选）

将蒸熟的南瓜捣成泥，稍微降温后加入白糖和酵母，搅拌均匀。

将面粉倒入南瓜泥中，边倒边搅拌，形成面絮状。

加入温水，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量添加温水。

将揉好的面团放在温暖处发酵，直到体积明显变大，有丰富的蜂窝组织，大约需要1~2小时。

将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小份，每份揉成圆形或其他喜欢的形状。

如果想要制作花样的南瓜馒头，可以在整型时进行创意造型，如编辫子、卷成元宝状等。

将整型好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵，一般需要15~20分钟。

冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟。蒸好后，先不要打开锅盖，等锅内温度降下来，3分钟后再开锅，避免馒头塌陷。

酵母的用量和发酵时间会影响馒头的口感和松软度，可以根据实际情况进行调整。

通过以上步骤，你就可以在烤箱中制作出金黄酥脆、内里饱满细腻的南瓜馒头了。