虾仁意面绿色

要制作绿色虾仁意面，可以参考以下步骤：

准备食材

意大利面 80g

黑虎虾 半斤

生菜 3片

番茄酱 3勺

西兰花 5朵

橄榄油 2勺

菠菜 适量

淡奶油 50g

牛奶 60g

初榨橄榄油 10g（可选）

蒜头 1个

盐、黑胡椒粉 适量

处理虾仁

黑虎虾去头，挑虾线，洗净沥水。

煮意面

意面下开水锅中煮熟，捞出沥水备用。

处理蔬菜

西兰花焯水，捞出浸泡冷水，再次沥水。

菠菜沥干水分后去掉根部，切小段，放入料理机中，加入50g淡奶油和60g牛奶，打成奶油菠菜汁。如果没有淡奶油，增加20g牛奶的分量，再加入10g初榨橄榄油来代替。