什么叫青菜虾仁

青菜虾仁是一道 以青菜和虾仁为主要食材的菜品。以下是它的具体信息：

主要食材

虾仁：以活虾去壳去头去肠线后得到的食材，口感鲜嫩。

青菜：通常使用小白菜、油菜或油白菜等，颜色深绿，营养丰富。

制作材料

主料：虾仁、青菜。

调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉、料酒。

制作方法

方法一：

1. 芹菜切段，虾仁上浆备用，虾仁用料酒腌制。

2. 锅入油，虾仁滑炒后装盘。

3. 锅入油烧热，下芹菜稍炒，加入调料翻炒，勾芡出锅。

方法二：