烧排骨误放醋怎么办

如果烧排骨时不小心放多了醋，可以采取以下几种方法来中和醋味：

加糖

醋放多了可以加入适量的糖来调和醋味，直至两者的味道比较适中。这种方法适用于喜欢酸甜口味的人。

加小苏打

可以利用食用小苏打来中和酸味。一般根据排骨的量酌情加入2-3克的小苏打，不宜过多，以免影响口感。

加料酒

料酒也有去腥增香的作用，放一些料酒可以中和部分醋味，同时使菜肴更香。

加大量水

如果醋放得不多，可以适量增加一些水，这样可以稀释醋的浓度，减轻酸味。

重新煮

如果以上方法都不适用，可以将排骨捞出，用水冲洗干净后，重新放入锅中煮，直到醋味减轻。

建议根据个人口味选择合适的方法来处理，如果喜欢酸甜口味，可以适当多放糖；如果希望中和酸味，小苏打和料酒是不错的选择。