猪肝怎么算蒸熟

判断猪肝是否蒸熟，可以通过以下几种方法：

观察颜色

猪肝的颜色如果已经变成了深红色，且比较坚硬，说明已经熟透。

筷子测试

用筷子扎一下猪肝，如果发现猪肝已经干了，没有血水渗出，就说明蒸熟了。

时间判断

猪肝一般蒸15到40分钟不等，具体时间取决于猪肝的厚薄和蒸锅的大小。如果猪肝较厚，建议蒸40分钟以确保熟透。

切面观察

将蒸好的猪肝切成厚片，观察切面是否均匀呈酱色，如果是，则说明已经熟透。

结合以上方法，可以准确判断猪肝是否蒸熟。建议根据实际情况选择合适的方法进行判断，以确保食用安全美味。