酸菜猪肝粉条汤

酸菜猪肝粉条汤是一道结合了酸菜的酸味和猪肝的鲜美，再加上粉条的滑嫩的营养丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：

所需材料

猪肝： 150克

酸菜： 200克

粉条： 适量

姜片： 适量

蒜末： 适量

青蒜或葱： 适量

食用油： 适量

生抽： 适量

料酒： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

胡椒粉： 适量

制作步骤

准备食材

猪肝切片后，用料酒和盐腌制10分钟，然后沥干备用。

酸菜洗净切成小块，用清水浸泡10分钟，然后沥干备用。

粉条提前用温水泡软，然后沥干备用。

姜蒜切末，青蒜或葱切段备用。

煸炒食材

热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的猪肝片，翻炒至变色后盛出备用。