清蒸胡萝卜蒸鸡腿怎么做

清蒸胡萝卜蒸鸡腿是一道营养健康、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备：

2根鸡琵琶腿

1根胡萝卜

生姜

生抽

淀粉

操作步骤：

1. 鸡腿浸泡清水10分钟，取出冲洗干净，在鸡腿两面各划一刀，方便入味。

2. 鸡腿入盘，放姜丝，两汤匙生抽，一汤匙淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

3. 胡萝卜洗净去皮，横向切1厘米左右厚的片，摆放盘中。

4. 把腌制好的鸡腿放胡萝卜上。

5. 大火烧蒸锅，待蒸锅水沸后，放入胡萝卜鸡腿盘，盖上盖，计时20分钟。

6. 时间到关火，静等5分钟后开盖，香喷喷的鸡腿肉即可食用。

做法二

食材：

鸡腿

胡萝卜

葱

姜

盐

老抽

生抽

蚝油

胡椒粉

料酒

淀粉

具体做法：

1. 鸡腿剁成小块，用清水淘洗几遍，浸泡1小时去腥。